子位煎饼是河北省保定市定州市子位镇及周边流传的杂粮面食特产，以小米、黄豆等为主要原料，经石磨磨浆、鏊子摊制而成，薄如蝉翼、香软有韧性，是当地日常主食、待客点心及馈赠亲友的常见选择，在定州及保定部分区域有稳定的消费群体。
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定州扒糕是河北省保定市定州市的传统淀粉类凉食，以荞麦面为主料，传统工艺中常添加少量榆皮粉提升口感韧性与成型效果。扒糕在当地夏季最为常见，街头巷尾的小吃摊多有售卖，成品为浅灰或深灰褐色的圆扁厚块或方块，质地紧密有嚼头，搭配蒜末、香醋、香油、生抽等调制的料汁食用，是当地百姓日常消暑开胃的小吃之一，近年也有商家推出热制改良款。
定瓷是河北省保定市定州市的传统手工艺品，属宋代五大名窑之一定窑的核心产区产物，历史上以白釉瓷为主要代表，曾长期为宫廷及上层社会提供日常用瓷与陈设用瓷，胎体轻薄、质地细密，釉色以温润如玉的象牙白为主流，也有少量酱色、黑色等特殊釉色品种，在国内外陶瓷发展史上占据重要地位，目前仍有多位非遗传承人坚守传统技艺进行制作。
定州缂丝是河北省保定市定州市传承的传统丝织技艺制品，以生蚕丝为经，熟色蚕丝为纬，采用通经断纬技法织就，织物表面呈现清晰分明的色块，正反面纹理基本一致，质感细腻挺括，历史上多用于宫廷服饰、书画装裱等，是中国丝织领域的重要品类之一。
定州鸭梨是河北省保定市定州市出产的特色梨果品种，是华北梨产区极具代表性的地方特产，依托当地得天独厚的水土与气候条件培育而成，果质优良，风味清甜，在北方市场久负盛名，是当地特色农业的核心产品之一，远销国内多个省市。
新宗熏肉是河北省保定市定州市的代表性地方特产，属于华北地区知名的传统熏制肉制品，依托定州本地优质生猪原料与传承已久的加工工艺制作而成，是当地民众日常佐餐、节庆待客、外出馈赠的常用食品，在冀中地区拥有较高的知名度与认可度。
定州手掰肠是河北省保定市定州市标志性传统肉制灌肠特产，依托当地民间灌肠工艺发展而来，因成品灌制紧实、冷却后可徒手掰裂得名，兼具熏香与鲜猪肉香气，是当地民众日常佐餐、节庆待客、走访赠礼的常见选择，也是华北地区颇具知名度的地方风味肉制品。
定州焖子是河北省保定市定州市标志性的传统地方特产，属于冀中地区知名的风味肉制品，以鲜猪肉和红薯淀粉为主要原料蒸制而成，外观匀整、风味醇厚，是定州当地红白宴席、日常餐桌必不可少的特色美食，也成为游客到访必尝、返程必带的地域伴手礼，深受京津冀地区消费者喜爱。