白洋淀河蟹是河北省保定市安新县依托白洋淀自然水域产出的中华绒螯蟹地方种群,成蟹外壳多呈青灰色或铁青色,腹部洁白,蟹爪金黄有力,以水域中的小鱼虾、螺蚌、藻类及水生植物为食,肉质细嫩,膏黄丰腴,是华北地区河蟹产品中的代表品类之一。
查看详情
白洋淀熏鱼是河北省保定市安新县依托白洋淀丰富淡水鱼类资源制作的传统水产加工食品,以当地野生或养殖的小杂鱼、鲫鱼、黑鱼等为原料,经腌、晾、熏等多道工序制成,外观色泽红亮,是白洋淀湖区居民日常佐餐和馈赠亲友的特色食品。
望都柳编是河北省保定市望都县的传统特色编织品,以本地种植多年的簸箕柳、红皮柳等杞柳变种为主要原料,依托当地成熟的柳编技法发展而来。产品涵盖日常实用器具与工艺装饰两大类型,兼具实用性与审美性,流传范围覆盖国内多省市,部分产品还远销海外。目前,柳编仍是望都不少乡镇农户的重要收入来源之一。
马家卤兔是河北省保定市望都县的传统熟食肉制品,以当地肉兔为主要原料,经多道工序卤制而成。其制作技艺在望都传承,选料注重肉兔的生长周期与健康状态,调料搭配有自身特点,成品色泽红亮透润,肉质细腻紧实又不柴,咸鲜卤香中带淡淡药料气息,在本地及周边县市有一定消费群体,常作为佐餐、下酒或节日馈赠的地方特产。
张庄红小豆是河北省保定市望都县张庄及周边岗坡、壤土地块种植的特色小杂粮品种。当地气候温和、土壤通透性好,产出的红小豆颗粒饱满圆润,色泽鲜艳均匀,是当地传统种植作物之一,也是当地居民日常饮食和馈赠亲友的常用食材。
望都粉条是河北省保定市望都县的传统食品,以当地种植的红薯淀粉为核心原料,经多道传统工序制成,成品颜色微黄透亮,细条均匀光滑,耐煮不浑汤,口感爽滑筋道,是冀中地区家常饮食与宴席的常用食材,产品销往华北、东北及南方部分省市。
涞源杏扁是河北省保定市西北部太行山区涞源县的传统坚果类食品,以当地自然条件孕育的仁用杏种仁为核心,主栽品种包括龙王帽、优一等,种仁饱满易取、口感清香。它既可直接食用,也能作为糕点馅料、菜品配料使用,是当地山地经济的重要组成部分,区域辨识度较高。
涞源山蘑是河北省保定市涞源县太行、恒山山脉交汇地带山林中多种野生可食用真菌的统称,以栗蘑、松蘑、榛蘑、肉蘑等为主,依赖高海拔、高森林覆盖率、清洁水源等原生环境自然生长,是当地传统山货食材,也是周边地区及京津部分消费者喜爱的山野特产。
涞源柴鸡蛋是河北省保定市涞源县的传统农家散养鸡蛋,依托县域内太行山脉北端东麓与燕山衔接处的自然环境产出。当地昼夜温差大、植被覆盖率高、野生草籽昆虫充足,柴鸡多散养于山地林间、坡地草滩,食性杂且活动范围广,所产鸡蛋外观与风味均具地域特点,是涞源城乡居民日常食用的重要食材,近年也通过电商渠道销往京津冀及周边地区。
涞源榛子是河北省保定市涞源县山区出产的特色坚果,以平榛、毛榛为主,兼具山野自然风味与适中的可食用比例,是当地传统林副产品,也是近年发展山地经济的重要品类之一,多以带壳、炒货、榛仁等形式流通。
白洋淀菱角米是河北省保定市容城县利用本地淀区资源加工的传统水生杂粮制品,原料多取自县域紧邻白洋淀浅滩圩田或开放淀区生长的四角菱,经严格去壳筛选所得。容城县白洋淀边种菱取米的历史悠久,当地居民去壳工艺成熟,成品颗粒饱满匀净,是当地日常饮食的重要补充,也常作为探亲访友的特色小礼品。
容城芦苇画是河北省保定市容城县依托白洋淀淀区资源发展起来的地方手工艺品,主要选取白洋淀无污染自然生长的芦苇为核心原料,经多道传统基础工序与局部现代改良技法制作而成。画面多以山水花鸟、白洋淀风光、冀中民俗风情为常见题材,色彩以芦苇茎秆叶鞘的原生黄、棕、白、灰为主,偶尔搭配苏木等天然植物染料,风格自然质朴,兼具实用性与一定的艺术价值。
白洋淀荷叶茶是河北省保定市容城县依托白洋淀核心湖区野生荷叶资源开发的特色草本代用茶。以湖区传统代茶饮。选取白洋淀荷叶茶通常会搭配少量当地白洋淀荷叶搭配部分湖区野生荷茶
容城小磨香油是河北省保定市容城县传统石磨工艺加工的芝麻调味油,以本地或周边优质白芝麻为原料,经选料、清洗、烘炒、磨浆、晃油等多道工序制成,色泽棕红透亮,香气浓郁醇厚,入口滑润不腻,余味悠长,是华北地区家庭烹饪、凉拌、调馅的常用调味佳品。
高阳酥鱼是河北省保定市高阳县的传统水产加工食品,以白洋淀周边或本地河流捕捞的小型淡水鱼为主要原料,经多道工序炸制、焖煮制成,成品可连骨带刺食用,是当地居民日常佐餐、节庆待客及馈赠亲友的常用食品。
河北省保定市高阳县是华北地区重要的纺织产业基地,手工纯棉粗布是当地传承已久的传统棉纺制品。其主要以周边及本地当年产优质籽棉为原料,经多道手工工序为主的流程制成,织物兼具透气性、吸湿性、保暖性等特点,厚实耐磨损,早期多用于日常衣物、被褥等,近年应用场景拓展至文创周边领域。
庞家佐冬枣是河北省保定市高阳县庞家佐镇一带的特色鲜食枣品种,种植依托当地沙壤土质与华北平原温带季风气候,果形周正,果肉脆嫩多汁,成熟于深秋初冬之交,近年逐步形成规模化种植,是高阳县对外推介的主要农产品之一。
唐县山杏是河北省石家庄市唐县山区广泛种植的野生或半野生杏树品种,多生长于太行山东麓浅山丘陵的阳坡、半阳坡,果实较小,果皮多为黄中带红或全红,果肉酸甜微涩,离核性强,果仁饱满可食或入药,是兼具鲜食与加工价值的地方特色果品。
唐县酸枣汁是河北省石家庄市唐县依托本地太行山区野生酸枣资源开发的特色饮品,多以当地野生酸枣为核心原料,经传统或改良工艺制成,保留了酸枣原有的自然风味与部分成分,是当地颇具辨识度的日常饮用及伴手礼选择。
唐县磨盘柿是河北省石家庄市唐县主栽的传统大果型涩柿品种,因果肩有一圈明显缢痕,将果实分为上下两部分,状如农村石磨的上下磨盘而得名。其果个硕大,产量稳定,是当地浅山丘陵区重要的特色林果资源,深秋成熟后色泽橙红艳丽,鲜食风味浓郁,也可加工成柿饼、柿酒等多种产品,在京津冀周边市场有一定知名度。